Котлеты из индейки, фаршированные грибами

Ингредиенты:

500 г фарша
300 г грибов (свежих или замороженных)
1-2 луковицы
панировочные сухари
соль
перец
растительное масло

Рецепт приготовления

В этом рецепте можно использовать любой фарш.

Я использовала фарш из филе индейки : Хлеб замочить в молоке.
Филе пропустить через мясорубку.
Лук также пропустить через мясорубку, добавить в фарш.
Добавить хлеб (хлеб немного отжать), посолить, поперчить, хорошо перемешать. Можно добавить яйцо.

Лук мелко покрошить.
Грибы почистить, мелко порезать.
На растительном масле обжарить лук.         
Добавить грибы, немного посолить. Жарить до тех пор, пока не испарится вся жидкость (около 15 минут).
Из фарша сформировать небольшую лепешечку (диаметром около 10 см).
В середину лепешечки положить грибную начинку.
Аккуратно соединить края, сформировать котлетку.
Обвалять в панировочных сухарях. 
Жарить на растительном масле, по 5-7 минут с каждой стороны. 
Также, в качестве начинки можно использовать яйца или сыр.

Приятного аппетита!

Рецепт от Скрипкиной Анастасии

MahSimuS,   с удовольствием, Володенька!! Салатики я тоже люблю))) [взломанный сайт]

  Салат с креветками, кукурузой и помидорами

Ингредиенты 

150 г очищенных креветок (вареных)
300 г ветчины (или окорока, карбонада и т.д.)
1 баночка кукурузы (340г)
15 помидорок черри или 2-3 обычных помидора
зеленый салат
растительное масло
соль

Рецепт приготовления

Ветчину порезать соломкой. 
Помидоры порезать небольшими кусочками. 
Зеленый салат порвать руками.   
Добавить креветки, ветчину, кукурузу (воду слить), помидоры, немножко посолить.
Заправить растительным маслом (или майонезом). 

Приятного аппетита!

Рецепт от Скрипкиной Анастасии